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咖啡豆等級

 

依後製處理分級

Grade1 (第一級)：專為日本人訂出的等級，為日曬，水洗最高級

Grade2 (第二級)：產區水洗豆標準級

Grade3 (第三級)：產區日曬豆最高級

Grade4 (第四級)：日曬豆標準級

Grade5 (第五級)：日曬豆出口的基本級

(此分級產區代表:衣索比亞)

 

 

依大小顆粒分等級

E Peaberry：圓豆特大級

PB Peaberry：圓豆

AA 17-19：AA+、AA++依次等級愈來愈高

AB 15-16：最高等級為AB TOP

(這裡的數字是只篩網孔的大小)

(此分級產區代表：肯亞)

 

依海拔標高決定等級 

S.H.B：嚴選良質豆

H.B：上等咖啡豆

S.H：中等咖啡豆

E.P.W：特級上等水洗咖啡豆

P.W：上等水洗咖啡豆

E.G.W：特優水洗咖啡豆

G.W：優質水洗咖啡豆

(此分級產區代表:中南美洲，瓜地馬拉)

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